La leche, sobre todo del ganado vacuno, ha sido desde siglos alimento fundamental de la dieta de los habitantes de la Montaña de Riaño.Sus maneras de tratarla, la extracción de la nata y la elaboración de la mantequilla, han pasado por una evolución a lo largo del tiempo,en lo relativo a los instrumentos y utensilios utilizados.Desde el odre-boto- hasta las primeras maquinas-mazonas, manasel-se recogen en el panel adjunto, en el que brevemente se resume su función.Cualquier persona interesada en recibir este panel,solo tiene que solicitarlo a la Asociación Cultural Montaña de Vadinia y le será envíado.
Es magnífico que exista un nuevo blog sobre la vida y las tradiciones de nuestras montañas. Enhorabuena y que tengais mucha suerte en vuestro viaje. De momento, ya contais con una lectora más.
ResponderSuprimir