martes, 19 de enero de 2010

LA LECHE, ALIMENTO BÁSICO DE LA MONTAÑA DE RIAÑO


La leche, sobre todo del ganado vacuno, ha sido desde siglos alimento fundamental de la dieta de los habitantes de la Montaña de Riaño.Sus maneras de tratarla, la extracción de la nata y la elaboración de la mantequilla, han pasado por una evolución a lo largo del tiempo,en lo relativo a los instrumentos y utensilios utilizados.Desde el odre-boto- hasta las primeras maquinas-mazonas, manasel-se recogen en el panel adjunto, en el que brevemente se resume su función.Cualquier persona interesada en recibir este panel,solo tiene que solicitarlo a la Asociación Cultural Montaña de Vadinia y le será envíado.

1 comentario:

  1. Es magnífico que exista un nuevo blog sobre la vida y las tradiciones de nuestras montañas. Enhorabuena y que tengais mucha suerte en vuestro viaje. De momento, ya contais con una lectora más.

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